{"product_id":"l-echappee-belle-rose-2024","title":"L'ÉCHAPPÉE BELLE ROSÉ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(194, 170, 132);\"\u003e\u003cstrong\u003eAOP CÔTES DE PROVENCE\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROFIL DU VIN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe cinsault est le cépage propre à tous les rosés de Provence, il est\u003cbr\u003erare que sa proportion soit aussi grande dans un assemblage.\u003cbr\u003eNous avons souhaité faire de ce rosé l’archétype du rosé de\u003cbr\u003eProvence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCÉPAGES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCinsault – Grenache – Rolle\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRécolte à maturité montante.\u003cbr\u003eVendange nocturne (moût frais à 10°C).\u003cbr\u003eÉraflage et foulage des baies avec pressurage direct.\u003cbr\u003eFermentation alcoolique à basse température (18°c).\u003cbr\u003eAssemblage des cépages\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDÉGUSTATION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe rosé à la robe claire séduit immédiatement. Il associe des notes\u003cbr\u003eflorales aux fruits exotiques et se complexifie en bouche avec l’apparition\u003cbr\u003ede fruits à chair jaune. Ce rosé porté par la fraîcheur est friand, il se boit à\u003cbr\u003e10°c.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eACCORDS METS ET VINS\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe rosé tout en finesse se suffit à lui-même mais s’apprécie aussi bien sur\u003cbr\u003edes plats à partager…\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(194, 170, 135);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/4172\/9608\/files\/logoab_eurofeuille_biologique_72aa28c5-bb32-4f27-8fed-c9299b62b8fb.png?v=1771256195\" alt=\"\" width=\"77\" height=\"43\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mas de Cadenet","offers":[{"title":"75 cl \/ 2025","offer_id":52019703677256,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/4172\/9608\/files\/Designsanstitre_4.png?v=1763135689","url":"https:\/\/famillenegrel.com\/products\/l-echappee-belle-rose-2024","provider":"Famillenegrel","version":"1.0","type":"link"}