NUIT BLANCHE EN PROVENCE BLANC

AOP CÔTES DE PROVENCE

PROFIL DU VIN
En Provence, terre de soleil, les vendanges sont réalisées la nuit pour extraire
les arômes les plus frais et intenses du raisin. Un vin séducteur à déguster et
partagé toute la nuit !

CÉPAGES
100 % Rolle

VINIFICATION
Eraflage, foulage des baies et pressurage direct. Fermentation à basse température. Filtration.

DÉGUSTATION
Ce blanc s’exprime sur des arômes de fruits exotiques, d’agrumes et d’épices.
La bouche est rafraîchissante avec une belle ampleur sur le fruit. Un blanc à
servir glacé (à 8°c) en apéritif et plus tempéré (à 10°c) avec un repas.

ACCORDS METS ET VINS
Ce vin blanc peut être apprécié en apéritif ou avec des fruits de mer.